안녕하세요 북수원 함소아한의원 유한정 원장입니다

식중독 예방법에 대해서 문의주셨내요
여름철은 고온다습해서 음식이나 물에 세균이 번식하기 쉽기 때문에 관리가 잘 되지 않으면 음식이나 물때문에 식중독이 생기기 쉬워요. 그래서 식중독의 예방을 위해서는 음식과 물의 관리가 가장 중요하고, 개인위생에도 신경써주세요

음식은 한두번 먹을만큼만 조금씩 조리해서 드시고 냉장보관하더라도 3일이 지나지 않도록 해주세요. 음식은 꼭 익혀서 드시고 날것은 먹지 않는 것이 좋습니다. 물도 끓엿다가 식힌물을 드시는게 가장 안전합니다. 시중에서 판매하고 잇는 물도 개봉하고 하루가 지나면 세균이 번식하기 시작하기 때문에 개봉하고 나서 당일 다 먹는게 좋아요.

국이나 음식에서 시큼한 냄새가 나거나 맛이 약간 이상하면 드시지 마시고 바로 버리도록 해주세요. 일반적으로 세균이 열에 약하기는 하지만 식중독을 일으키는 몇몇 세균들은 열에도 강한 경우가 있어서 약간 상한 음식을 다시 가열한다고 해도 완전히 파괴되지 않는 경우가 있습니다

식중독을 일으키는 균은 오염된 손을 통해서 입으로 들어가서 증상을 나타내는 경우도 있기 때문에 평상시에도 손을 잘 씻는것이 중요합니다. 특히 설사를 하는 아이의 경우 손을 더 열심히 씻겨주시고, 보호자도 손을 잘 씻으시는 것이 좋아요.